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萃取

萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。广泛应用于化学、冶金、食品等工业，通用于石油炼制工业。另外将萃取后两种互不相溶的液体分开的操作，叫做分液。在生物和医1药工程、中药提取、农1药、生物等行业得到广泛应用，取代传统工艺中的提取罐、萃取塔（槽）等设备。固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的物质。

固液萃取和液液萃取各有何特点

1、固液萃取：

利用溶剂使固体物料中地可溶性物质溶解于其中而加以分离地操称为固液萃取,又称浸取.水是地一种溶剂,如泡茶、煎中药和从甜菜中提取糖等.随着工业地发展和人民生活水平地提高,固液萃取地应用领域越来越广泛,如从植物种子中提取食油,从各种植物中提取中草1药制剂以及生产速溶咖啡、食品调味料和食品添加剂等.

几乎所有的固液萃取都要现对原料进行预处理,一般是将原料粉碎,制成细粒状或薄片状.物料中的有用成分（溶质）分散在不溶性固体（担体）中,溶剂和溶质必须通过担体的细孔才能将溶质转移到固体外的溶液中,传质阻力比较大.固体物料经粉碎后,由于和溶剂间的相互接触面积增大一级扩散距离缩短,使萃取速率显著提高.担过分的粉碎会产生粉尘,并在萃取过程中使固相的滞液量增加,造成固液分离的困难和萃取效率的降低.

选择溶剂应考虑以下原则：

（1）溶质的溶解度大,以为节省溶剂用量；

（2）与溶质之间又足够大的沸点差,以便于回收利用；

（3）溶质在溶剂的扩散阻力小,即扩散系数大和黏度小；

（4）价廉易得,无1毒,腐蚀性小等. 溶质的溶解度一般随温度上升而增大,同时溶质的扩散系数液增大.因此,提高温度可以加快萃取速度；

2、液液萃取：

是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。

例如用苯为溶剂从煤焦油中分离酚，用异1丙醚为溶剂从稀乙1酸溶液中回收乙1酸等。实验室中用分液漏斗等仪器进行。

离子液体分散液-液微萃取技术测定环境水中的杀菌剂

分散液?此处要求萃取剂的沸点较组分的沸点高得多，且不与组分形成恒沸液。液微萃取（ＤＬＬＭＥ）是一种微型化液相萃取技术，是在一定体积的样品溶液中，快速注入含有萃取剂的分散剂，轻轻振荡，形成乳浊液体系而实现萃取，经离心后吸取聚积在试管底部的萃取剂，直接进样分析．使得目标分析物的富集倍数更高，非常适合进行痕量分析．传统的ＤＬＬＭＥ使用的提取溶剂大部分是一些含氯溶剂，毒性较高，容易挥发．离子液体以其独特的理化性质作为一种绿色溶剂替代传统ＤＬＬＭＥ中的提取溶剂．杀菌剂是使用量较多的农1药，其残留通过喷雾、废水排放、土壤渗透等途径造成地下和地表水污染，给人们的身体健康造成危害．欧盟的饮用水法则（ＥＣ／９８／８３）要求，饮用水中单个及总的农1药残留分别不得超过０．１μｇ·Ｌ－１和０．５μｇ·Ｌ－１，因此监测环境水中杀菌剂残留非常重要．